VN:F [1.9.11_1134]
Rating: 10.0/10 (1 vote cast)

Hozzávalók (4 személyre):

  • 4 alma
  • 3 ek. zselatin
  • 3 dl vörösbor
  • 1 citrom héja
  • 1 mokkáskanál fahéj
  • 2×1 ek. cukor
  • 4 ek. ribizli lekvár
  • 2,2 dl tej
  • 2 dkg vaníliapuding
  • 1,25 dl tejszín
  • 1 ek. pisztácia
  • 3 ek. citromlé

Elkészítés ideje: 60 perc

Az almákat megtisztítjük, magházukat kivágjuk, majd vízbe tesszük, és citromlevet öntünk hozzá. A zselatint vízbe tesszük, hogy feloldódjon. A vörösborba tesszük a citrom lereszelt héját és a fahéjat, felforraljuk, majd belerakjuk az almákat, és így pároljuk kb. 10 percig. Ezután az almákat kiszedjük, majd amikor kihűltek, a magházuk helyére lekvárt teszünk. A bort leszűrjük, hozzáadjuk a cukrot, a zselatint, majd felforraljuk, és az almákra öntjük. A hűtőben állni hagyjuk, hogy megdermedjenek. Közben a tejet felforraljuk, beletesszük a cukrot, a pudingot, és ezt az almák alá töltjük, majd megint a hűtőbe tesszük. A tejszínből habot csinálunk, majd az almák tetejére nyomjuk, és tálalás előtt egy pisztáciát teszünk a tetejükre.

VN:F [1.9.11_1134]
Rating: 0 (from 0 votes)
Vörösboros alma, 10.0 out of 10 based on 1 rating