VN:F [1.9.11_1134]
Rating: 0.0/10 (0 votes cast)

Hozzávalók (4 személyre):

  • 80 dkg vaddisznómáj
  • 20 dkg vaddisznóhús
  • 1 vaddisznónyelv
  • 10 dkg vöröshagyma
  • 3 gerezd fokhagyma
  • 10 dkg szalonna
  • só, bors
  • 1 kk. kakukkfű
  • 1 kk. majoránna

Elkészítés ideje: 30 perc

A húst és a nyelvet fokhagymás vízben megfőzzük. A májat felszeleteljük. A hagymát felaprítjuk, megpirítjuk, és rátesszük a májat. Puhára pároljuk, majd a hússal és a szalonnával együtt kétszer ledaráljuk. Megfűszerezzük, majd hozzáadjuk a főtt fokhagymát és egy kevés főzőlevet. A nyelvet lebőrözzük, és felkockázzuk, majd a húsos keverékhez adjuk. Végül vízben, alacsony fokozaton, 20 percig főzzük.
Szeletekre vágva tálaljuk.

VN:F [1.9.11_1134]
Rating: 0 (from 0 votes)