Hozzávalók (6-8 személyre):
- 80 dkg burgonya
- 6 dl tej
- 2 dl tejszín
- 1 csokor petrezselyemzöld
- 1 ek. finomliszt
- 1 púpozott tk. só
- 1 mokkáskanál őrölt fehérbors
Elkészítés ideje: 30 perc
A krumplit meghámozzuk, megmossuk, felkockázzuk, majd egy lábosba tesszük, megsózzuk, és a tejben addig főzzük, amíg puha nem lesz. A tejszínt egy tálba öntjük, beleszórjuk a lisztet, a borsot, majd ezzel a rántással besűrűsítjük a krumplit. A petrezselyemzöldet felaprítjuk, ezt is a főzelékbe szórjuk, még kb. 5 percig főzzük, és már tálalhatjuk is.
