VN:F [1.9.11_1134]
Rating: 10.0/10 (1 vote cast)

Hozzávalók (4 személyre):

  • 4 fogoly
  • 1 vöröshagyma
  • 20 dkg gomba
  • 4 kk. tárkony
  • só, bors
  • 2 ek. liszt
  • 2 dl vörösbor
  • 1 dl vad-alaplé
  • 2 ek. olaj

Elkészítés ideje: 60 perc

A hagymát felaprítjuk, majd az olajon sárgára pirítjuk. A gombát szeletekre vágjuk, és rátesszük a hagymára. Sózzuk, borsozzuk, majd megpároljuk. A madarakat kicsontozzuk, és a húst a gombára tesszük. Hozzáadjuk a tárkonyt, majd 10 percig pároljuk. Ezután rászórjuk a lisztet, hozzáöntjük az alaplét és a bort, majd puhára pároljuk. Főtt burgonyával tálaljuk.

VN:F [1.9.11_1134]
Rating: 0 (from 0 votes)
Tárkonyos, gombás fogoly, 10.0 out of 10 based on 1 rating