Receptek, receptgyűjtemény » fogoly http://recept.kaloria.info A finom ételek lelőhelye Tue, 01 Mar 2011 21:56:24 +0000 en hourly 1 http://wordpress.org/?v=3.3 Tárkonyos, gombás fogoly http://recept.kaloria.info/tarkonyos-gombas-fogoly-recept/?utm_source=rss&utm_medium=rss&utm_campaign=tarkonyos-gombas-fogoly-recept http://recept.kaloria.info/tarkonyos-gombas-fogoly-recept/#comments Fri, 13 Nov 2009 11:46:53 +0000 domy http://recept.kaloria.info/?p=259 Hozzávalók (4 személyre):

  • 4 fogoly
  • 1 vöröshagyma
  • 20 dkg gomba
  • 4 kk. tárkony
  • só, bors
  • 2 ek. liszt
  • 2 dl vörösbor
  • 1 dl vad-alaplé
  • 2 ek. olaj

Elkészítés ideje: 60 perc

A hagymát felaprítjuk, majd az olajon sárgára pirítjuk. A gombát szeletekre vágjuk, és rátesszük a hagymára. Sózzuk, borsozzuk, majd megpároljuk. A madarakat kicsontozzuk, és a húst a gombára tesszük. Hozzáadjuk a tárkonyt, majd 10 percig pároljuk. Ezután rászórjuk a lisztet, hozzáöntjük az alaplét és a bort, majd puhára pároljuk. Főtt burgonyával tálaljuk.

]]> http://recept.kaloria.info/tarkonyos-gombas-fogoly-recept/feed/ 0