Receptek, receptgyűjtemény

Hozzávalók:

• 1 kg sertésmáj
• 2 kg sertéstüdő szívvel
• 1 kg tokaszalonna
• 40 dkg bőrke
• 50 dkg rizs
• 15 dkg só
• 40 dkg hagyma
• 3 dkg bors
• 2 g szegfűbors
• 2 g majoranna
• 3 dkg paprika