VN:F [1.9.11_1134]
Rating: 0.0/10 (0 votes cast)

Hozzávalók:

  • 1 csomag réteslap
  • 15 dkg mini kukorica
  • 15 dkg mini répa
  • 15 dkg mini cukkini
  • 3 evőkanál olívaolaj
  • friss gyömbér
  • friss koriander
  • 1 db chilipaprika
  • 1 db grapefruit
  • 2 evőkanál vaj
  • 2 evőkanál liszt
  • ½ l tej
  • őrölt szerecsendió
  • bors
  • olaj a sütéshez

A tejet felforraljuk és félretesszük. A vajat felforrósítjuk, belekeverjük a lisztet és nagyon lassú tűzön megpirítjuk. A forró tejet állandó keverés mellett apránként hozzáöntjük. Amikor elkészült, sóval, borssal és szerecsendióval fűszerezzük. A feldarabolt zöldségeket is hozzáadjuk, majd forralunk rajta egyet. A réteslapokat kiterítjük, mindegyikre teszünk a besamelből, majd szorosan becsomagoljuk a réteslapba, és bő, forró olajban megsütjük.
Egy tálban összekeverjük az apróra vágott gyömbért, a koriandert és a chilit, hozzáöntjük az olívaolajat, belefacsarjuk a grapefruit levét és összekeverjük. A grapefruit húsát kivájjuk, és apróra vágva a szószba tesszük, majd a grapefruit héjában tálaljuk a mártogatós szószt.

VN:F [1.9.11_1134]
Rating: 0 (from 0 votes)