Hozzávalók (4 személyre):
- 1 vadnyúl
- só, bors
- 6 tojás
- 20 dkg liszt
- 20 dkg zsemlemorzsa
- 5 dl olaj
Elkészítés ideje: 60 perc
A nyulat feldaraboljuk, combjait egy kicsit kiklopfoljuk, majd sóval és borssal ízesítjük. Bepanírozzuk, majd forró olajban megsütjük.
Petrezselymes burgonyával és mustármártással tálaljuk.
