VN:F [1.9.11_1134]
Rating: 10.0/10 (1 vote cast)

Hozzávalók:

  • 1 kg pulykamell
  • 1 dl fehérbor
  • 4 dkg vaj
  • 4 dkg liszt
  • 3 dl tej
  • 1 dl víz
  • 1 fej vöröshagyma
  • 3 evőkanál mustár
  • olaj
  • só, bors, majoranna

Elkészítés ideje: 90 perc

A pulykamellet felszeleteljük, majd apróbb kockákra vágjuk.
A vöröshagymát felaprítjuk, majd olajon megfonnyasztjuk, ezután belerakjuk a húst, hirtelen megsütjük minden oldalukat úgy, hogy fehérek legyenek. Majd sózzuk, borsozzuk és lassú tűzön, lefedve süssük tovább. Ha elfő a leve, önthetünk hozzá kevés vizet.
Közben elkészítjük a mártást. A vajat felolvasztjuk, majd beleszórjuk a lisztet. Miután összesűrűsödött, hozzáadjuk lassan a tejet és a vizet. Ezután ízesítjük borssal, sóval, majorannával és a mustárral, végül beleöntjük a bort. Várjunk, amíg felforr.
Miután a hús kész, hozzáöntjük a mártást és összekeverjük őket.

VN:F [1.9.11_1134]
Rating: 0 (from 0 votes)
Krémes pulykafalatkák, 10.0 out of 10 based on 1 rating