VN:F [1.9.11_1134]
Rating: 9.0/10 (4 votes cast)

Hozzávalók:

  • 6 tojás
  • 12 dkg cukor
  • 25 dkg Rama sütőmargarin
  • fél kg búzadara
  • 1/4 l tej
  • 1 csomag vaníliás cukor
  • 10 dkg mazsola
  • 1 citrom reszelt héja
  • csipet só

Elkészítési idő: 90 perc

A legelső művelet, a sütőt begyújtod, és 8-ason hagyod. Egy nagyobb tálban a tojásokat a sárgájától szétválasztod és belekevered a 12 dkg cukrot. A habverővel addig kevered, amíg krémszerűvé válik. Ekkor félreteszed, és felvered a tojások fehérjét keményre. Fogod a búzadarát (amibe belekeverted már a csipet sót, vaníliás cukrot, reszelt citromhéjat), és felváltva elkezded a kikevert tojás sárgához adagolni, mégpedig úgy, hogy 1 evőkanál dara, 1 evőkanál fehérje – összekevered. Ezt addig ismételed, amíg elfogy a dara és a hab. Beleszóród a mazsolát, beleöntöd a negyed liter tejet. Ettől hígabb lesz a massza, ezért kb. 6 evőkanál darát még keverj hozzá. Egy nagy tepsi oldalát, alját vastagon kikened margarinnal, beleöntöd a masszát, a maradék margarint takaréklángon felolvasztod, és egy evőkanállal a tetejére locsolsz belőle, és összekevered (nem az összes margarinnal). A sütőbe tolod és hagyod nagy lángon. Kb. 5 perc múlva kiveszed, és alaposan összekevered, újból meglocsolod margarinnal, még 5 percig hagyod nagy lángon, újból összekevered, és a sütőt 5-ösre leveszed. Kb. 1 órán át kell ezt a kiveszed, kevered, locsolod, beteszed, figurát csinálni, mert 1 óra alatt párolódik készre. Málnalekvárral és porcukorral nagyon finom.

5 nagyobb süteményes tányér púpozva jön ki belőle.

VN:F [1.9.11_1134]
Rating: +4 (from 4 votes)
Császármorzsa sütőben, 9.0 out of 10 based on 4 ratings