Hozzávalók:
- 50 dkg csirkemell filé,
- fél fej saláta,
- 50 dkg uborka,
- 50 dkg paradicsom,
- 1 dl tejszín,
- 2 dl ezersziget salátaöntet
- 2 dl tejföl,
- kevés olívaolaj
- 10 dkg trappista sajt
- só, szárnyas fűszerkeverék
A csirkemellfilét csíkokra vágjuk, sóval, szárnyas fűszerrel meghintjük, és 2 dkg olívaolajon átsütjük, majd egy kis víz hozzáadásával megpároljuk.
Közben a tányérok aljára teszünk 2-3 salátalevelet, a cikkekre vágott paradicsomot, a csíkokra szelt uborkát.
Elosztjuk rajta a csirkehúst, és leöntjük a tejszínből, ezersziget salátaöntetből és tejfölből álló öntettel, melybe belekeverjük egy kevés olívaolajat és ízlés szerint egy kis sót. Tetejét reszelt sajttal megszórva azonnal fogyasztható.
