Receptek, receptgyűjtemény

Hozzávalók:

• 1 kg csirkeszárny
• 8 szelet bacon
• 2 jonatán alma
• 2 gerezd fokhagyma
• 25 dkg ketchup
• 4 dl száraz fehérbor
• só
• bors
• majoránna

Elkészítési idő: 60 perc

Hozzávalók:

• 1 kg pulykamell
• 1 dl fehérbor
• 4 dkg vaj
• 4 dkg liszt
• 3 dl tej
• 1 dl víz
• 1 fej vöröshagyma
• 3 evőkanál mustár
• olaj
• só, bors, majoranna

Elkészítés ideje: 90 perc

Hozzávalók:

• 60 dkg libamáj
• 5 dkg liszt
• 15 dkg morzsa
• 2 dkg só
• 2 db tojás
• 15 dkg zsír

Elkészítés ideje: 60 perc

A májat megmossuk, felszeleteljük, először lisztbe, majd tojásba, végül morzsába panírozzuk, megsütjük a zsírban, és megsózzuk.

Hozzávalók:

• 1 db 2 kg-os gyöngytyúk
• 10 dkg füstölt szalonna
• 1 g majoranna
• 3 dkg só
• 10 dkg zsír
• 2 dl pecsenyelé

Elkészítés ideje: 60 perc

Hozzávalók (8 személyre):

• 2 fácán
• 60 dkg konzerv ananász (körszelet)
• 5 dkg füstölt szalonna
• 1 fej vöröshagyma
• 2 dl olaj
• liszt
• tojás
• zsemlemorzsa
• só

Elkészítés ideje: 60 perc