Receptek, receptgyűjtemény

Hozzávalók:

• 500 g sertéspörkölt
• 300 g zöldpaprika
• 150 g paradicsom
• 200 g fényezett rizs
• 1 kis csokor petrezselyem
• só

Hozzávalók:

• 1 kg sertésmáj
• 2 kg sertéstüdő szívvel
• 1 kg tokaszalonna
• 40 dkg bőrke
• 50 dkg rizs
• 15 dkg só
• 40 dkg hagyma
• 3 dkg bors
• 2 g szegfűbors
• 2 g majoranna
• 3 dkg paprika

Hozzávalók (4 személyre):

• 60 dkg marhafelsál
• 10 dkg vöröshagyma
• 5 dkg liszt
• 1 dkg fűszerpaprika
• 2 gerezd fokhagyma
• 5 g őrölt kömény
• 1 dkg só
• 6 dl olaj
• 80 dkg burgonya
• 10 dkg zöldpaprika

Hozzávalók (6 személyre): 1,5 kg borjúnyelv, 20 dkg hagyma, 20 dkg fehérrépa, 10 dkg sárgarépa, egész bors, só, 8 dl tejfölös gombamártás

Elkészítés ideje: 30 perc